SANTOS COFFEE

SPECIALTY COFFEE

スペシャルティコーヒー豆の焙煎、販売を行っています。


フルーティでなめらかく香り高いワンランク上のコーヒーを味わいませんか

コーヒー豆の販売について: コーヒー豆は100gから100g、150g、200g、250g・・・など50g単位で販売いたします。

コーヒー豆の保存について: 密封瓶に入れて日が当たらないところで保管してください。一ヶ月ぐらいおいしくお飲みになれますが2週間ぐらいで使い切ることをお勧めいたします。

コーヒー豆は焙煎しますとそこから香りを放出し始めます。2週間、3週間経ちますと香りがだんだん弱くなっていきます。コーヒーを抽出するために焙煎豆の出し入れをするので焙煎豆が酸素に触れて活動をするのを完全に止めることは難しいです。できるだけ焙煎して一週間以内の新鮮なものを購入して2~3週間をめどに飲まれたほうが香り高く、健康にもいい美味しいコーヒーがお飲みになれます。



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中煎り

フルーティでなめらかく、しっかりした味と香りを持っています。酸味は強く主張することなくフルーティな味の中に穏やかに存在します。酸味と苦味と甘味のバランスがとれて飲み心地がいいです。シングルオリジンコーヒーは中煎りで焙煎をしています。

  • ミディアムロースト MEDIUM ROAST
  • 100g ¥740円(税込)
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深煎りブレンド

コーヒーのエキスが唇にあたるときに柔らかくふわっとした感触があり、続けてきれいで深く、ボリューム感のある苦みがのどを通ってスーッと消えていく。熱い時も冷めた時も風味が変わらないコーヒーをぜひ味わって見てください。ホットコーヒー専用。

  • フレンチロースト FRENCH ROAST
  • 100g ¥750円(税込)

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マイルドブレンド

中煎りと深煎りのコーヒー豆を1:1でブレンドして作ります。このみに合わせてブレンドする比率を変えればいいです。特徴は中煎りのなめらかさを保ちながら苦みがプラスされます。酸味は気にしなくてもいいぐらい弱くなります。すっきりしておいしいです。

  • 中煎り+深煎り MEDIUM+FRENCH
  • 100g ¥745円(税込)
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エスプレッソ

ESPRESSO、カフェラテの専用ブレンドです。8種類のコーヒー豆をブレンドしています。 濃厚で香りの高い上質な苦味をを作り出すことによってカフェラテを作るときにエスプレッソがミルクに負けることなくしっかりした豊かな香りの苦味が味わえます。

  • 中深煎り FULLCITY ROAST
  • 100g ¥745円(税込)
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超深煎りブレンド

アイスコーヒー専用ブレンドです。4種類のコーヒー豆をブレンドしています。きれいで中身が詰まった水ぽっくない濃い味のアイスコーヒーを作るための専用焙煎です。本物の上質な苦みが味わえます。水出しコーヒーなどアイスコーヒーの抽出に最適です。

  • イタリアンロースト ITALIAN
  • 100g ¥750円(税込)

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エチオピア

Ethiopia

  • イルガチェフェ
  • ナチュラル
  • 中煎り
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ブルンジ

Burundi

  • ブルボン種
  • ナチュラル
  • 中煎り
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ニカラグア

Nicaragua

  • パカマラ種
  • ナチュラル
  • 中煎り



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エスプレッソセットについて:エスプレッソセットは濃厚で香り高いエスプレッソを味わっていただくために作りました。ですのでエスプレッソをかけて召し上がって見たいアイスクリーム、餅類・・・などなどご持参になってもOKです。いつも食べているものがびっくりするほど違った大人の味になります。とても美味しいです。
店内にはハーゲンダッツ(バニラ味)とスーパーカップ(バニラ)がストックされています

食べ物の持ち込みについて:パン、サンドイッチ、スイーツ・・・などコーヒー店のイメージに合う食べ物の店内への持ち込みはOKです。


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濃いアイスコーヒーを作る

「料理通信」の6月号にアイスコーヒーの作り方が掲載されました。水ぽっくない濃いアイスコーヒーが飲みたい時この作り方で作って見てください。

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一度は飲んでみたいコーヒー
「エスプレッソ シェケラート」
「Espresso Shakerato」

エスプレッソはコーヒーの王様、その濃厚なエスプレッソを急冷させたのがエスプレッソシェケラートです。とても濃厚でおいしいです。一度は飲んでほしいコーヒーです。濃厚なエスプレッソのために厳選されたスペシャルティコーヒー豆8種類をブレンドしています。

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アクセス

santoscoffee椎名町公園前店のすぐ前に大きい椎名町公園があります 椎名町駅 南口、北口から徒歩2~3分掛かります。

  • 営業時間 10:00~19:00
  • 定休日 月曜日
  • 171-0052 東京都豊島区南長崎1-24-4
  • 080 3215 7788
  • 03 6379 3721
  • info@santoscoffee.jp
営業カレンダー
地図
  • 中煎り、マイルドブレンド
  • 15-18g 150-200ml 中挽き
  • フルーティでなめらかく雑味のないきれいな味になります。
  • 深煎り 細挽き
  • 20-25g 150-200ml
  • しっかりボディーが詰まった深い苦みが抽出できます。